材料:西芹,海米
辅料:蒜末大勺,盐/小勺,醋/小勺
做法:
、海米洗净用料酒泡分钟;西芹去除老筋,切长条
、锅内烧滚水,点几滴油下西芹焯分钟,捞出过凉水备用
、海米泡好用厨房纸巾擦干水份;锅内烧热油下海米和蒜末炒至蒜末金黄
、西芹捞出沥干水
原料:豆豉香辣酱,豆豉,辣椒碎,花椒,麻辣花生,凉粉,六月鲜酱油(没有可用生抽代替),盐,白醋。
做法:
.准备好原料,辣椒碎建议使用粗一点颗粒的。
.豆豉切碎备用。
.豆豉放入碗中,加入一勺豆豉香辣酱。
.再放入辣椒碎,用量根据个人喜好自由增减。如果加蒜米和白芝麻的话此时一同
原料:大白菜帮克、干辣椒个、花椒克
配料:盐/茶匙、白醋茶匙、白糖茶匙、味精/茶匙、植物油汤匙(其实这些是可以根据自己口味调整哦)
做法:
、大白菜帮洗净。
、放入开水锅内炒烫分钟。
、捞出的白菜帮用凉水迅速降温后取出沥干水分。
、白菜帮横向顶刀切成
准备材料:(不喜欢吃辣的可以不放红椒)
白萝卜颗,胡萝卜颗,朝天红椒颗,生姜片,盐小匙
调味料:白糖大匙,白醋大匙,清水l
做法:
.将新鲜白萝卜、胡萝卜去皮、生姜切片,红椒洗净沥干备用。
.将白萝卜、胡萝卜分别切成粗条状,放入干净的盆内,放入两小匙盐用手
材料:里脊肉,干拉皮,黄瓜根.
生抽汤匙,老抽茶匙,生粉茶匙。油汤匙,葱姜丝。蒜瓣拍成泥,米醋汤匙,盐/茶匙,糖/茶匙,辣椒油汤匙,香油茶匙,花生粉汤匙(没有可以不加)。
做法:
.里脊肉切细丝,加生抽汤匙,老抽茶匙,生粉茶匙抓匀,腌
材料:黄瓜克,琼脂克,盐适量,水克,生粉少许
做法:
、黄瓜克洗净切条用榨汁机榨出汁备用
、将剩余克黄瓜切成小丁。
、生粉放入碗中加少许水搅拌均匀。
、琼脂放入毫升沸水中用小火化开。
、将盐放入化开的琼脂中不停搅拌。
、边搅拌边将黄瓜汁倒
材料:
长型土豆颗、胡萝卜少量、香菜少量、花椒颗、干红椒颗、沙拉油适量
调味料:
盐/小匙、鸡精/小匙、香醋小匙、砂糖小匙、芝麻香油小匙
做法:
.将土豆去皮,先切成薄片,再切成细丝。(图)将切好的细丝用清水洗去表面的淀粉质(图)
.锅内烧开水,放入土
材料:菜头/个,胡萝卜/ 个,粉丝把(克),香菜根
调味料a:(细盐/小匙腌制)
调味料b: 细盐/小匙、砂糖/小匙、白醋-滴、日式芥辣约 小段(可免)、芝麻香油/小匙、橄榄油/小匙
做法:
.用小刀将菜头的外表小心的剖去,要把外表带
材料:西兰花小颗(克)水发黑木耳克,胡萝卜克,大蒜瓣
调味料:生抽大匙,陈醋大匙,砂糖小匙,芝麻香油小匙
做法:
.干木耳用温水浸泡分钟,取出剪去根蒂,切成小块状。西兰花切成小段,在淡盐水中浸泡分钟,再冲洗净。胡萝卜切丝,大蒜剁成蓉。
.将蒜蓉及所有
材料:新鲜黄瓜根
调料:李锦记蒜蓉辣椒酱、芝麻油、陈醋、蚝油、盐,糖、蚝油大匙,盐/小匙,芝麻香油/大匙,砂糖小匙,陈醋大匙,蒜蓉辣椒酱/大匙
做法:
.黄瓜用牙刷将表皮刷洗干净,用刀背将黄瓜拍扁,也不需要拍的太碎了。
.将黄瓜从中剖开,再切成小段。
.将