近来，蛋白粉成为保健市场的新宠，很多人希望借助蛋白粉来增进营养、“提高”免疫力。您需要补蛋白粉吗？ 　　诚然，蛋白质于人体极为重要，不可或缺，缺乏蛋白质会导致营养恶化及多种疾患，但对于可以正常进食的健康人究竟是否需要补充蛋白粉，补充蛋白粉对人体有何影响，这些是人们在进补蛋白粉前应该搞清

　　走在街上挥汗如雨之际，来一片冰镇西瓜，或者一扎冰冻啤酒，会是令许多人惬意的事情，在炎炎夏日，有人觉得一天不吃凉的就浑身不自在；还有些人非要把五脏六腑都“凉”透了，才有舒服的感觉。有些人更为“惊人”，不仅夏天爱吃凉的，一年四季都摆脱不了对凉食的钟爱。 　　其实，偏爱“凉”的食物并非没有理由

夏日气温高，烈日当头，人变得懒洋洋的，没有胃口。这个时候，一盘盘色彩艳丽、清凉开胃的凉拌菜，可让人食欲大增。 　　凉拌菜成分多是蔬菜、菌类，符合现代人要求油脂少、天然养分多的健康概念，不论男女老幼，都适合食用。 　　好刀法可更好保存养分   　　时下酒楼、饭店的凉拌菜往往充

　　人们对癌症可以说是谈虎色变，对癌症患者都要对其敬而远之。事实上，只要能运用现代的知识和科学技术，建立以合理饮食为基础的良好生活方式，许多癌症是可以预防的。 　　癌症的发生固然有遗传、基因等内因作祟，但%以上是外部环境导致的，流行病学研究发现约%的癌症患者与饮食习惯、食物构成、食物

　　水煮鱼本是来自重庆的特色菜，因其特有的超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片，大大刺激了人们的食欲，成了大江南北人们普遍爱吃的一道菜。但食用水煮鱼究竟对人的健康有哪些影响却少有人关心。曾有媒体报道：有人因猛吃水煮鱼而造成“软组织脓肿”。虽然最后医生说这只是极个别现象，但因吃水煮鱼后会脸上长痘、

　         时值夏秋之交，正是盛产水果的黄金时节。辽宁省健康教育所新近发布信息，提醒人们，有针对性地食用水果可以达到滋养的作用，但如果不了解自己的体质和水果的属性，也容易给自己的身体留下疾病的隐患。 　　人们在吃水果

　　一、吃水果忌不卫生： 　　食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑葚、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。 　　二、水果忌用酒精消毒： 　　酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降

　　据阿根廷《号角报》日前刊文指出，人们就餐的地点和方式与所吃的食物一样重要，因为有些环境会引诱人吃得更多，有些就餐方式则不利消化。美国营养学协会还列出了各种就餐地点和不良饮食习惯的弊端，提醒人们要注意健康饮食： 　　厨房：厨房是天然的就餐地点，但同时也是最易让人胃口 大开和胡吃海塞的地方。

　　夏日傍晚的烧烤，是许多人的挚爱。但各种关于烧烤食物不健康的言论，也让许多人吃得心有余悸。为此，英国“时代在线”网站介绍了著名厨师布鲁斯·普尔的几点心得，教你烧烤食物也能吃出健康。 　　作为一名专业厨师，布鲁斯认为安全卫生永远是排在首位的，因此，所有食物必须烤熟后再吃。可以把肉类都切成小块

　　俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋一到，气候虽然早晚凉爽，但人极易倦怠、乏力、郁闷等。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补十分必要。但进补不可乱补，应特别注意： 　　忌虚实不分 　　中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药