材料:长茄子,红甜椒,黄甜椒,胡萝卜,黄瓜。调料:葱末,姜末,蒜末,酱油,盐,白糖,鸡粉,水淀粉。 做法:.茄子洗净,切成小丁;红甜椒,黄甜椒,胡萝卜,黄瓜分别洗净切小丁。 .锅置火上,放入适量油烧热,先放入茄丁煎至金黄色,然后捞出沥油。 
材料:豆腐皮,广味香肠或者腊肠。(也可根据自己口味的需要准备一些咸蛋黄。)配菜随意(小油菜,西兰花,香菜均可) 做法:.豆腐皮放在清水里浸泡-分钟,然后取出沥干水分,用剪刀剪去豆腐皮边缘较硬的部分,并修剪成大小一致的长方形。 .如果你喜欢口味
腐 青笋球 个 胡萝卜球 个 葱段 蒜片
调味料:
盐 料酒
原料:
鸡脯肉 两块 葱 一根 姜 三片 核桃仁 克
调味料:
盐 酱油 料酒 糖 醋 淀粉
原料:
鸡蛋 个 银鱼 克 韭菜薹 克 红椒 克
调味料:
盐 姜汁 生抽
做法:
银鱼焯水韭菜薹红椒切末,炒
原料:
牛肉馅 马蹄肉 糯米 葱姜末适量
调味料:
盐 糖 味精 生抽 胡椒粉 适量
做法:
糯米用冷水泡小时沥干,马蹄切末,牛肉放入调味料拌匀,加入清水搅拌上劲
加入马蹄,葱姜末拌成馅,捏成丸子沾上糯米,上笼蒸钟
原料:
香菇 朵 雪鱼碎肉 蟹肉 一条
调味料:
蛋白 一个 淀粉 一小匙 高汤 一大匙 盐 少许
做法:
雪鱼肉加入调味料混合均匀,再加入切成小条的蟹肉拌匀
在香菇伞上抹上淀粉放上鱼肉,包好保鲜膜微波加热分钟
原料:
去骨鸡腿 只 蒜瓣 姜 小块 红绿辣椒 各只
腌料:
蛋 半个 淀粉 酱油 料酒各茶匙 味精 胡椒粉少许
调味料:
番茄酱 酱油 料酒 各茶匙 辣椒油 糖 白醋 麻油 各半茶匙 味精 胡椒粉 少许
做法:
鸡肉切小块用腌料腌钟,蒜姜切末,辣
原料:
豆腐 胡箩卜 香菇 核桃粉 适量
调味料:
盐 鸡粉 蚝油 适量
做法:
胡箩卜香菇洗净切丁,豆腐挤去水份捣烂
将胡箩卜香菇丁拌入豆腐里,加入少许盐鸡粉核桃粉做成丸子蒸分钟
锅中加水放入盐鸡粉核桃粉蚝油煮成汁,淋在丸子上
原料:
带鱼 片 雪里蕻 红辣椒 只 蒜末 勺
腌料:
料酒 大勺 盐 小勺
调味料:
料酒 大勺 酱油 /大勺 糖 小勺 水 /杯 胡椒粉 少许
做法:
带鱼洗净擦干用腌料腌分钟,雪里蕻辣椒切碎备用
锅下油烧热放入