[原料/调料] .消化饼干 公克 熔化奶油 公克 糖粉 公克 .奶油乳酪 公克 细砂糖 克 .蛋 个 .玉米粉 公克 .牛奶 公克 .动物性鲜奶油 克 .柳橙皮 公克 香橙酒 大匙 [制作流程] (
[原料/调料] 龙虾 只 洋葱 /颗 白兰地酒 大匙 牛奶 /杯 鱼高汤 杯 香料束 束 面粉 /杯 奶油 大匙 蕃茄煳 /杯 鲜奶油 /杯
盐 适量 胡椒粉 适量 [制作流程] ()将买回来的龙虾先处理过,将虾头切开,再纵切一
[原料/调料] 绿花椰菜 公斤 鸡高汤 杯 奶油 公克 面粉 /杯 蛋黄 只 鲜奶油 杯 巴西里 小株
盐 适量 胡椒粉 适量 [制作流程] ()将绿花椰菜洗净,切成小株,先用滚水汆烫分钟,取出后再与鸡高汤一起熬煮至软,最后放入食物调理
[原料/调料] 洋葱 .公斤 奶油 公克 大蒜末 大匙 白葡萄酒 c.c. 牛高汤 c.c. 月桂叶 片 起士 片 法国面包 片
盐 适量 胡椒粉 适量 [制作流程] ()将洋葱洗净,全部切成丝状备用。 ()奶油放入锅中,用小火
[原料/调料] 法国面包 条 茄子 条 大蒜(大) 粒 洋葱 /个 橄榄油 cc 柠檬汁 大匙 芝麻酱 大匙 蜂蜜 小匙 盐 少许 [制作流程] .将整条茄子放进烤箱,以℃烤分钟。 .烤好后立即将茄子放入冰水中泡凉,再切除蒂头剥除
[原料/调料] 白土司 片 鲜奶 cc 鸡蛋 个 细砂糖 大匙 奶油 大匙 香草精 数滴 巧克力酱 适量 奶精 适量 碎巧克力 适量 [制作流程] ()先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁。 ()将土司浸泡在蛋汁中,让土司充分吸收蛋
[原料/调料] 白土司 片 鲜奶 cc 鸡蛋 个 细砂糖 大匙 奶油 大匙 香草精 数滴 草莓酱汁 适量 薄荷叶 少许 糖粉 少许 [制作流程] ()将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁。 ()将每片土司对角斜切成片三角形,再将土司
[原料/调料] 白土司 片 鲜奶 cc 鸡蛋 个 细砂糖 大匙 奶油 大匙 香草精 数滴 枫糖浆 适量 综合坚果 适量 [制作流程] ()先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁。 ()将土司浸泡在蛋汁中,让土司充分吸收蛋汁至饱和度五成
[原料/调料] 牛油 公克 米 公克 糖 公克 牛奶 cc 荳蔻粉 少许 柠檬皮(切细丝) /个量 [制作流程] ()准备一个烤盅,在烤盅四周先涂抹一层牛油备用。 ()把米洗净后沥干水份。牛油切成小丁备用。 ()把米、牛油、糖、牛奶与柠
[原料/调料] 猪绞肉 公克 牛绞肉 公克 洋葱 颗
咖哩粉 大匙 蕃茄酱 大匙 盐 小匙 胡椒粉 少许 [制作流程] ()洋葱切末,先用大匙奶油炒香,再放入猪、牛绞肉炒熟,最后放入青豆仁及所有调味料,炒至汤汁收干即可。 ()法国面包切成