原料: 芹菜克，猪肝克，生抽、酒各汤匙，生粉茶匙，糖茶匙，生姜汁茶匙，油汤匙，盐、胡椒粉各少许。 制作方法: 把猪肝切成厘米左右厚后开水烫一下，放入由生抽、酒、生粉、糖、生姜汁的混合料中腌一下。芹菜洗净切成厘米长，开水烫一下即捞起沥干水，烧热锅下油汤匙以猛火炒

原料: 鸡蛋个，牛奶杯。 制作方法: 、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。 、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。 、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。 特点： 蓬松柔软，是婴儿最佳的食品。

原料: 栗子克。辅料 白糖克，冻粉克，清水克。  制作方法: .将栗子壳上切成十字口，煮熟捞出，剥去外皮，搓成栗子面。 .将冻粉洗净，放入铝锅内，加入清水、白糖，熬至溶化，将栗子面倒入搅匀，倒入搪瓷盘内晾凉，切块装盘。 制作关键 在栗子壳上切一十字口，煮熟后好剥。

原料: 小饺子皮个，鸡肉末克，切碎的洋白菜克，芹菜末克，炒熟搅碎的鸡蛋克。辅料 鸡汤、酱油各适量。 制作方法: 、将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀，再加入洋白菜末、鸡蛋末拌匀制成馅，包成饺子。 、将锅置火上，放入鸡汤，下入小饺子煮熟后，撒入芹菜末，加入少许酱油，使其具有淡淡的咸

 原料: 嫩茄子一斤半，蒜肉数粒，葱花少许。 调味料：老抽半汤匙，盐四分一茶匙，糖一茶匙芡汁调味料：生抽一茶匙，绍酒一茶匙，糖、生粉、清水适量   制作方法: 、茄子洗净，切成长条，用稀盐水浸透（免变黄黑色）备用。  、烧红锅，将茄子走油，盛出，备用。倾出

 原料:嫩藕、果汁。  制作方法: 嫩藕洗净刮皮，切成片，在开水中婶一下去生味，立放到凉水中彻底冲凉，捞出后沥余水，放到自己喜欢的果汁中浸，——小时，以果汁没过藕片宜，盖好盖子，放在冰箱冷藏室 p做一次可多做一些，随吃随取。

原料: 大米克，红小豆克辅料：红糖适量，糖桂花少许。 制作方法: （）将红小豆与大米分别淘洗干净。 （）将红小豆放入锅内，加入适量清水，烧开并煮至烂熟，再加入水与大米一起煮。用大火烧沸后，转用小火，煮至粘稠为止。 （）将粥内加入适量红糖，烧开盛入碗内，撒上少许糖桂花即成。

 原料: 红薯克，黄油克。蜂蜜克，熟芝麻克。  制作方法: )将红薯洗净去皮，放开水中煮软捞出，控去水分，切成圆片待用。 )在平底锅内放和黄油，熔化后，下入切好的红薯片，煎至两面发黄为止，盛出后放入小盘骨，浇上蜂蜜，撒上熟芝麻即成。  特 

 原料: 瘦猪肉克，胡萝卜公斤，香菜克。  配 料： 炒菜用油克，滑肉用油公斤（实耗克），香油克，酱油克，料酒克，醋克，味精克，水淀粉克。 制作方法: ①将胡萝卜少净，切成细丝，香菜洗净，切段待用。 ②将瘦猪肉剔去筋，切成细丝，放入盆内

原料: 鸡肝克。辅料 鸡架汤克，酱油、蜂蜜各少许。 制作方法: .将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。、将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。