产于浙江省杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带。 　　茶区在东依西子湖，南濒钱塘江，西邻转塘，北连古荡的林木茂盛的山丘坡地之中，植被保护完好。山势自西北向东南倾斜，缓缓伸向钱塘江和西子湖畔，西北部有北山、北高峰、天竺峰作屏障，阴挡寒流侵袭，南部受钱塘江湿润季风的调节，境内气候温和，雨

产于江西省婺源县。提由该县茶叶局的科技人员创制。 　　茶区境内层峦叠嶂，云雾缭绕，溪涧纵横，气候温和，雨量充沛，是得天独厚的名茶产地。 　　墨菊茶春、夏、秋三季均可制作，但以春茶为佳。原料以长.厘米左右的一芽二叶为宜。鲜叶经摊放拣剔杀青搓揉炒坯做条捆扎（扎花）做花和压花初烘复烘等工序

　产于陕西省西乡县南名山午子山。年初月通过省级技校及新产品鉴定。 　　茶园地处陕西南部，汉中地区东部，年平均温度.℃，年降雨量毫米，海拔高度米。土壤呈微酸性，有机质含量高。 　　鲜叶于清明前至谷雨后天采摘，以一芽一二叶初展为标准，干茶每公斤.万

　　产于江西省婺源县，县位于赣东北山区，与浙、皖接壤。年创制。茶区地势高峻，峰峦起伏，有海拔米以上的石耳山和鄣公山，星江河贯穿县内，年平均温度℃，年降雨量毫米，云山雾海，四季不绝，土壤肥沃，土层深厚，宜于茶树生长。 　　鲜叶选用上梅州茶树品种，一芽一叶初展，

　要产于信如县车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上，以车云山天雾塔峰为最。人云："师河中心水，车云顶上茶。" 　　茶区年平均温度℃，年降雨量毫米，无霜期天，年相对平均湿度%，年日照小时；土壤肥沃，结构良好ph值.-.。

我国茶具种类主要有六种： 一为陶土茶具。陶土器具是新石器时代的重要发明。宜兴是我国的陶都。这里在商周时期已生产陶器，北宋初期，生产的茶具已独树一帜；至明代大为流行。 二为瓷器茶具。我国晋代浙江一带已生产青瓷茶具。唐代随着饮茶之风兴盛，在我国河南、河北、湖南、浙江、四川一带白瓷茶窑，竞相兴起。北宋

茶具，是我国古代茶文化中的一个重要组成部分，讨论茶具史的兴衰，也可以看到茶文化的历史背景，中国古代茶具也有其本身独到的发展过程，从中还可以看到陶瓷制造的艺术造谐。 古代茶具的概念及其种类 　　茶具，古代亦称茶器或茗器。“茶具”一词最早在汉代已出现。据西汉辞赋家王褒《憧约》有“烹茶尽具，酺已盖藏”之说

  选配茶具，除了看它的使用性能外，茶具的艺术性、制作的精细与否，又是人们选择的另一个重要标准。如果是一位收藏家，那么，他对茶具艺术的追求，更胜过对茶具实用性的要求。 因茶制宜：古往今来，大凡讲究品茗情趣的人，都注重品茶韵味，崇尚意境高雅，强调“壶添品茗情趣，茶增壶艺价值”，认为好茶好壶，

在茶叶被有识之士预言为“世纪饮料之王”和联合国粮农组织向人们发出“茶叶是保健医生”的宣传口号之时，医学试验已经证实了茶叶中的茶多酚具有杀菌作用，伤寒杆菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等若在茶汤中浸泡数分钟，其活力大减。 　　 　　茶多酚中的主要成分儿茶素类物质，能够杀灭或抑制大肠杆茵、金黄色葡萄球菌、霍乱

　　、新茶忌急饮人们都有喜欢购买饮用新茶的习惯。新茶上市的时候是茶场和茶商们忙碌、进账的好时光。但是有人研究告诫人们，新茶不要饮用的过多过急。原因有二： 　　第一：新茶的茶香还没有到最好的时候。茶中的有一部分方向物质在经过一段时光的放置以后才品味得出来。 　　 　　第二：是新茶有较多的副作用，