品味咖啡,不只要喝,还要用闻的。虽然咖啡并没有绝对好坏的判别公式,但是掌握以下四个行家惯用的鉴赏原则,仍然有助于帮助你了解咖啡,进而懂得品味咖啡:
* 酸度(acdty)
咖啡入口后,轻留在舌尖的滋味。“酸”字看来剌
爱上咖啡,先为热咖啡飘出来的香气所吸引,再被它或淡淡或浓郁的口感、可以蹿上鼻腔一再回味的
味道而陶醉。但是,在夏天看着一杯冒着热气的咖啡,即便再吸引,胃口也大减。于是,花式咖啡里面的
冰凉系列很是诱惑。绿蔷薇西餐厅的酒吧高级部长沈富强对花式咖啡的调制颇有心得,今天我们就请他教
我们调制几款
想要冲调出好咖啡,这里有七条简单规则可供参考:
使用新烘烤的咖啡豆,储存最长不超过一星期,最好是半小时前烘烤好的咖啡豆。
把咖啡豆贮存在避光的容器中。
 
宋代皇帝常赐给大臣一些名茶,其中有种“七宝茶”特别珍贵,它是由种甘香的原料配合细嫩茶芽制成,专门进贡给皇宫享用的。北宋著名诗人梅尧臣曾写下如此诗句描写“七宝茶”:七物甘香杂芯茶,浮花泛绿乱于霞。啜之始觉君恩重,休作寻常一等夸。
梅尧臣写的另一首茶诗,则
张源,字伯渊,号樵海山人,包山(即洞庭西山,在今江苏震泽县)人。“隐于山谷间,无所事事,日习诵子百家言。每博览之暇,汲泉煮茗,以自愉快。无间暑,历三十年疲精殚思,不究茶之指归不已。”(顾大典《茶录。且引》)作序者,顾大典,字道行,号衡寓。为降庆进士,官至福建提学副使,工书画、音律,诗宗唐人。其“
在人类进入高度文明的今天,国内外饮茶蔚然成风。有人甚至说:“宁可一日无食,不可一日无茶。”可见,茶在人们的日常生活中占据着重要的地位。
我国是茶的故乡,喝茶、种茶、制茶,皆起源于我国。中国人饮茶有一定的学问,讲究四季有别。概言之,即:
咖啡作为时尚与美味的代表,受到了无数美女的青睐,但是,饮用咖啡如果不讲究时间反而会给咖啡美女的身体造成伤害。
咖啡含有咖啡因,进入体内后会促使交感神经兴奋,因而消除睡意、改善血液循环,身体也感觉暖和起来,不觉得疲劳,所以有“提神”效果。
但是交感神经受到刺激、兴奋,对食欲却有负面作用,
百合安娜冰咖啡又称“翡翠冰咖啡”或“翡翠冷冰咖啡”,因色呈美丽的翡翠色而得名。造型非常漂亮,喝时更是透心凉!
特色:彩色多样的巧克力米,使造型更富变化。搅拌均匀后呈现美丽的翡翠色,喝时更可品尝透心凉的迷人滋味。
诀窍:绿薄荷酒也可在最后加在鲜奶油上。
味道:香甜冰凉。
咖啡壶里煮的是沉浮,咖啡杯里盛的是梦想,而咖啡馆里氤氲飘渺的芬芳,足以包容世间的沧桑,是一处心灵靠岸的港湾。对于大多数中国人来说,咖啡是一种时尚标签。它不仅仅是一种点缀饮品,更是一种生活方式。如果你具有浓郁的咖啡情结,那就和朋友一起--相约浪漫咖啡屋。
“我不在家,就在咖啡馆;不在咖啡
丹麦的花果茶是由水果搭配花卉精制而成的,据说已有数百年的历史。一般欧洲人喜欢喝咖啡,但对丹麦人来说,花果茶是他们饮食生活中重要的部分,不但丹麦老人和儿童喜欢喝,丹麦妇女也将此茶视为一种不可或缺的美容养颜佳品。
丹麦花果茶含有大量维生素c,而且其中的各种水果和花卉各具特性。其中葡萄味甘,性