原料:鳙鱼头(胖头鱼)一个,粉皮二张,青菜心五六棵,鲜香菇朵,小冬笋一个,青蒜一根调料:酒,酱油,盐,鸡精,白胡椒粉,葱段,姜片片,蒜头二个,香菜少许准备:、胖头鱼头请摊主收拾好(去鳞去内脏去腮),里里外外冲洗干净,将鱼头抹上酱油待用 &nbs
原料:莴笋一根,豆腐干四块,肉丝小一盒,黑木耳七八朵调料:盐,糖,鸡精,麻油,生粉,二瓣大蒜准备:、莴笋去叶、去皮,洗净切成丝待用 、豆腐干洗净,先横批成二,然后再切丝
做法:
、排骨焯水,洗净浮沫;
、锅中油热后,放入葱姜炒香,放入排骨,烹入料酒,炒至发白,加入番茄酱、蜂蜜、老抽、少许盐翻炒均匀,加适量清汤没过排骨,炖煮四十分钟至一个小时即可。
原料:西红柿半斤,嫩豆腐盒,洋葱半个
配料:盐、鸡精
做法:西红柿去皮、去籽,剁成泥。豆腐切小块。洋葱切碎。
锅里放少许
材料:猪肉(里脊就可以),红椒,黄椒,洋葱,蛋清。调料:淀粉,面粉,盐,料酒,醋,白糖,酱油,葱,姜,蒜。 做法:.猪肉拍松,切成小块,加入盐,料酒,酱油,淀粉拌匀。 .三样配菜洗净后切片,这三样配菜可以先过一遍油;葱切小段,姜切片,蒜切片备用。
)准备材料:野生北极虾仁一小把,日式油豆腐皮三块儿(就是那种做豆腐皮寿司的豆腐皮,在海外的话,在亚洲超市大都有卖,在国内的话,韩国超市应该都有卖),小葱/根,鸡蛋一大匙,熟坚果一小把。鸡蛋我用的是代鸡蛋,图上的那个黄色盒子就是,用普通鸡蛋当然也可以。坚果我用的是买来的现成杂拌坚果,有杏仁,夏威
)三文鱼用烧烤酱腌上几分钟,然后放到烤盘里,表面撒点儿红糖。
)烤箱开到华氏度,把三文鱼放进去烤熟即可。
注:)我用的是买的现成烧烤酱,没有的话,用酱油,芝麻油,糖,料酒等自己喜欢的调料调一下也可。
)我在表面洒的红糖比较多一点,因为觉得弄甜一点儿,很好吃。配米饭,很
做法:)把鸡翅根个,洗净,丢入保鲜塑料袋,倒点儿酱油,封上袋口,晃晃,让酱油腌匀鸡翅,然后放冰箱腌过夜,最好用饭盒或者碗来腌哈,我偷懒的时候,就忘记自己想要环保的愿望,bs一下。把一小把面包糠加点儿盐和黑胡椒粉,拌匀。 )把腌好的鸡翅从保鲜袋取出,蘸面包糠。
)烤盘上放烤架,
做法:)锅开中火,放土豆块儿、姜片、鸡翅、料酒、生抽和老抽酱油,红尖椒。
)拌匀。
)盖盖儿,等冒气的时候,转小火,炖上-分钟即可。
注:)我用的是无水锅,底厚,密封严,用小火做,不加水也不会糊锅,如果是普通锅炖的话,要适量加水。
)鸡翅上的鸡皮本身已经蛮多油的
材料:
虾
青椒
红椒
调味料:
葱花
蒜
姜
胡椒粉
豉油
盐
做法:
新鲜大河虾,剥成虾仁
将蒜,姜切成末
锅中放油,烧热后,放虾仁炸至金黄后,捞出沥干油份
锅中留底油,放入蒜,姜爆香后,下青椒和红椒翻炒加入炸好的虾仁,放豉油,盐,胡椒粉翻炒至汤汗收干