凡是葡萄成熟后，经采摘、榨汁、发酵、酿造的酒，都应属于葡萄酒，在人类能够酿造的所有酒种当中，葡萄酒的品种是最多的，相应地说，葡萄酒的分类也相当复杂，其中各国通用的分类方法，比如：按颜色糖分含量、co压力、酿造的方法（自然发酵、人工发酵）饮用习惯等等，都可以对葡萄酒做成简单的区分。如按颜色分类，

   香槟酒是法国举世闻名的特产之一，被西方人视为喜庆宴会最上等的饮料，据说琥珀色的香槟酒最能撩起盎然的春意，法国人为此而骄傲得冒泡，因为唯有这时才能体现上帝的恩宠，饮到人间最甘醇鲜美的香槟酒。尤其当开香槟塞时的破空声，泡沫四溢，早已成了制造欢乐气氛高潮的最佳法宝。 如何欣赏香

   白兰地（brandy）最早起源于法国。世纪初，法国的查伦泰河（charente）的码头因交通方便，成为酒类出口的商埠。由于当时整箱葡萄酒占船的空间很大，于是法国人便想出了双蒸的办法，去掉葡萄酒的水分，提高葡萄酒的纯度，减少占用空间而便于运输，这就是早期的白兰地。

   当今红酒风潮在中国大行期道，而酒迷们的“麦加”一波尔多，自然成了一部分人浪漫优雅的法国风景线。     然后，面对林林总总的bordeaux产的葡萄酒，如何在酒庄(波尔多有大酒庄：chatear-hautbron、lafte、latou

　　泡了大概粒草莓半只柠檬两左右的酒两冰糖，没来得及照成品，就喝光了。 　　下面是做法和配料： 　　草莓 檸檬（黃色的leon）個 冰糖 白酒.~公升 　　泡好后，置于阴凉处周，把草莓和柠檬取出继续放置月后味道最佳。 　　因为在周左右，水果的味

 葡萄酒含有种以上的成分。其中，矿物质、维生素、氨基酸、尼古酸与白藜芦醇等，都是对人体健康有益的物质。     莫高葡萄酒均由%的葡萄汁酿制而成，不仅美味可口，而且营养价值丰富，有养颜、美容、保健等功能，这是其它酒所无法比拟的。  

    我国规定，从年月开始，半汁葡萄酒不能再以“葡萄酒”的名称在市场上销售。    我们经常在市场上发现一些葡萄酒，价格只有十几元，喝起来味道很甜，这些酒大部分都是半汁葡萄酒。之所以会有这种酒，是因为我国在余年的葡萄酒生产过

　不管是红酒、玫瑰红酒或白酒，都会因产地和酒龄的不同而带有不同的色调；就白酒来说可能是绿色、黄色或金黄色，红酒则是紫罗兰色、紫色或较深的颜色，这些鲜艳的颜色应该显现出来。因此摆放酒杯的台布就很重要，暗色的台布会影响酒颜色的感受，白色、玫瑰粉红色或鲑鱼肉粉红色台布比较适宜。 　　酒杯对于餐桌的摆设，以

每个人的酒量不同，各种酒的酒度也不同，因此，个人的饮酒速度也不可能完全一致；一般啤酒及酒度很低的汽酒乃至江西的水酒等，可以喝的相对快一些，据说在夏天，江西有的地方的水酒很便宜，酒精体积百分数有的仅有%--%，在路边摊上喝上一大碗，还真解渴。但总的来说，酒以慢饮为好。  慢饮得好处至少

葡萄美酒有身价 白兰地有v.s.o、v.s.o.p、xo等的等级标志，令不会喝酒的人看一眼也知道它的大概价值，葡萄酒也有等级。 以产地划分 葡萄酒的好坏跟产区直接相关，好酒都用其产地来命名。爱饮葡萄酒的会士，没有谁不知道波尔多（bordeaux）和布根地(burundy)的。这是法国两个产酒区的地