材料:粉丝,胡萝卜半根、洋葱半个、青椒个、鸡蛋个、牛肉片(涮锅剰下的肥牛肉片)
作法:.牛肉片切适中的片,倒入料酒、酱油、香油和糖抓匀,腌制分钟。.炒锅中倒入油,放入牛肉片翻炒几下即可出锅。.鸡蛋打均匀,加一点盐,用油锅煎蛋成蛋饼,切丝。.将粉丝用开水煮熟,放入
、断油:盛器和青菜都不可以有油星。菜要洗净控干入坛,泡菜坛要热水汤过自然风干后才可以使用;烧开水的锅和搅拌的筷子,一定也要清洗干净,不带一丝油星,因为泡菜遇油就坏。、断生:泡菜水要用清水煮滚烧开,公斤水加克左右盐,盐完全溶解冷却后,再放入青菜。凡是茎块类的蔬菜,要事先洗净晾干、撒盐腌渍
材料:鱿鱼一条、豆腐、韩式泡菜、青椒、胡萝卜、大葱、蒜
调味料:韩式辣酱、盐、鸡精、白糖
做法:
一、鱿鱼洗净去皮切小块,豆腐切小方块、泡菜改小块,青椒切小块,蒜切片,大葱切粒、胡萝卜切片
二、锅内放油,六成热时放入蒜片爆香,改中火入辣酱,煸出红油
三、入鱿鱼翻炒后,加入豆腐、泡菜,炒
材料:白萝卜根约斤,熟花生米(没有花生米,好遗憾呀,不过放了少许芝麻,觉得还不错啦),大蒜末一汤匙,辣椒酱汤匙,辣椒粉汤匙,白醋.汤匙,李锦记生抽汤匙,盐.汤匙,白糖汤匙,植物油汤匙
做法:,快速制作萝卜干的独家好办法,哈哈:将白萝卜洗净,切成长条,放在暖气
材料:米饭、泡菜、鸡蛋、洋葱、火腿、青椒、大葱、韩式辣椒酱(材料根据自己的喜好添加即可)做法:、泡菜稍挤水分(不要太湿),切粒;火腿、青椒、洋葱、大葱均切丁。鸡蛋炒好切碎备用。、待锅中的油热,爆香洋葱碎,加入米饭炒散。 、加入火腿丁、青椒丁、鸡蛋碎翻炒均匀加入泡菜(泡菜不宜炒制时
材料:内脂豆腐、白菜泡菜、生菜、辣椒酱、熟芝麻
做法:
、将豆腐取出用凉开水略冲沥干水分,切大块备用。泡菜切小块。
、将适量泡菜汁、韩国辣椒酱、生抽、香油拌匀待用。
、生菜叶取适当大小垫于盘底,将切好的豆腐块摆上。将泡菜碎铺在豆腐块上,淋入调匀的调味料,点缀上香菜即
材料:鸡蛋、培根、青椒、泡菜
做法:
、鸡蛋煮熟去皮,对半剖开。
、将培根放在无油的平底锅中煎熟,同青椒、泡菜一样切丁备用。
、取适量韩式辣椒酱跟泡菜汁混合,调入香油备用。
、将蛋黄取出,和青椒、培根碎混合均匀,加入少许水和柠檬汁。
、将混合好的蛋黄重新装入蛋盅里,铺上泡菜
材料:泡菜(朋友给我拿的泡菜,用了酸豆角做)、豆腐、虾仁、小葱、姜
做法:、将豆腐切适当大小沥干水分,入高温油锅中迅速炸至金黄酥脆。、姜、葱切碎,酸豆角切小段备用。虾仁用料酒、盐、姜碎腌制片刻。、腌好的虾仁放入油锅中炒至颜色变红,加入酸豆角段继续翻炒均匀,加少许鸡精即可出锅。
、将炸
材料:年糕、胡萝卜、青椒、洋葱、韩式辣白菜、韩式辣椒酱 做法:、年糕切片(我直接买的切片年糕,又省事儿啦;有些人买的年糕需要提前泡,我这个不需要,根据不同的年糕选择烹制方法即可)。、胡萝卜、青椒、洋葱分别洗净切适当大小。
、锅中放入适量油加热,放入洋葱片和胡萝卜片炒
用料:
韩式粉条 牛肉丝 干香菇朵 黑木耳
洋葱/个 菠菜 白葱节 胡萝卜/根