[原料/调料] 糯米 杯 五花肉(烫过切丝备用) 两 香菇(切丝备用) ～朵 金钩虾米 两 红葱头(切碎备用) 个 油葱 酌量 香菜 少许 水 杯 猪油 大匙 味精 小匙 白胡椒粉 适量 酱油 又/小匙 水 /碗  [制作流程] (

[原料/调料] .萝蔔 /条 水 cc .在来米粉 公克 糖 大匙 盐 大匙 香油 又/大匙 胡椒粉 /小匙 .碎虾米 公克 香菇丁 公克 .年糕纸 张 长条形模型 个  [制作流程] .将萝蔔刨成细丝，和水一起煮

[原料/调料] 长糯米 斤 五花肉 斤 咸鸭蛋黄 个 香菇约 朵 栗子约 粒 虾米 两 红葱头 两 水 ～杯 粽叶 ～片 酱油 ～大匙 盐 少许 五香粉、胡椒粉 各适量  [制作流程] ()长糯米洗净后泡半小时沥干备用。 (

原料：五花肉丁克、红葱头克、白米饭碗    辅料：酱油大匙、冰糖大匙、味精少许、水杯    做法： 红葱头去皮，切小丁。 锅烧热，放入五花肉丁，煸炒至出油且肉丁干酥后，放入爆香。 加入调味料，拌匀，大火烧开

原料：粗油面克( thck ol noodles)小黄瓜条( chnese cucuber)白醋少许(whte vnear as needed)    辅料：芝麻酱大匙(t sesae paste)冷开水大匙(t cold

所需食材：三黄鸡或鸡腿 姜 蒜 香葱 红尖椒 九层塔 九层塔 调味料：香油 老抽 生抽 冰糖 台湾米酒 做法： 、烹制三杯鸡，可以选择整只的三黄鸡或者鸡腿肉，有人也喜欢用鸡翅中，都是可以的。像我这次选用的是整只的鸡，因此需要将鸡斩件，剁成方形或长条形的块都可以。然后用清

主料：鸡翅 配料：葱、蒜、姜、老抽（或是大豆酱油）、冰糖、白酒 做法：.将鸡翅解冻洗净后焯水，去掉血沫，盛出备用 .一酒杯冰糖、一酒杯老抽和一酒杯白酒，依次放入鸡翅中 .最后放入葱段、大蒜和姜片，大火烧开后转小火，慢炖至汁变浓稠，即可 注：生姜的料要足，而且生姜要尽量

食材：排骨克、糖小勺、沙茶酱大勺、酱油大勺、鸡精少许、蒜瓣、姜粉少许、绍酒勺、水淀粉勺 做法： .排骨选择肉厚的肋排，切成大小适中块，加入少许生抽腌制分钟。锅烧热加入蒜末，姜粉，葱粉爆香，加入腌制入味的排骨，翻炒变色。 下一页 .待排骨炒

材料：五花肉克 水发鱿鱼 克 五香豆干 块 香葱 适量 香水芹菜 适量  小朝天红椒 个 调味料：姜，蒜末各茶匙 调料a:生抽大匙 蚝油 茶匙  料酒 大匙  白糖/大匙 (不用放盐了啊,生抽和蚝油都有咸的) 调料b:黑胡椒粉适

用料：长糯米、肉丝、小白菜、香菇、红葱头、老姜末、广式腊肠、胡萝卜、虾皮、生抽、盐、香油。 做法： 、长糯米加水浸泡过夜倒出多余的水份，肉丝加适量生抽、糖、料酒腌制-分钟，小白菜洗净切成碎片； 、香菇（清水泡发，泡过的水留用）、红葱头、姜末、广式腊肠、胡萝卜切片或切丝；