【菜名】        鱼香腰花       【原料】     &nb

    原料：猪五花肉克,荔甫芋头克。           　　调味料：白酒、盐、酱油。白糖、南乳、花生油 葱、姜、蒜、鸡汤、水淀粉。 &n

      烹制方法（两人份） 　            　　　　材料：豆角(半斤)、瘦猪肉(两)、蒜头(瓣) 

　　香绕人间 　　具体做法-&t; 　　配料：青稞面、番茄粉 　　调料：黄油、糖、醋、盐、花椒、蘑菇精、辣椒 　　做法：将平锅加热，放入黄油、青稞面、番茄粉、糖、醋、盐、花椒、蘑菇精、辣椒等调料，直接将蘑菇放入平锅中烤，烤熟即可。 　　●特点：这道正宗的藏式素食，简单的料理方式，体

    原料：猪五花肉克,荔甫芋头克。           　　调味料：白酒、盐、酱油。白糖、南乳、花生油 葱、姜、蒜、鸡汤、水淀粉。&nb

　　土豆是家常菜，是我国人民喜爱的大众化蔬菜，用它能做出许多菜肴，在烹调土豆时应注意什么呢？ 　　.做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失； 　　.土豆要用文火煮烧，

烹制美味营养蔬菜有招：巧用水，妙用火，精搭配。 　　“中国居民平衡膳食宝塔”中提到，一个成年人每天应吃～克蔬菜。这么多的蔬菜，如何做到既美味可口，又营养安全呢？   　　◇巧用水 　　蔬菜在清洗时，先一棵棵冲洗，尽可能保持蔬菜茎、叶的完整性。如为了去除蔬菜中的

煮鸡蛋看似简单，却不好把握火候，时间过短会使蛋黄不熟，时间过长会使鸡蛋变老不好吃。对此，北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士介绍，其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。 　　如果鸡蛋在沸水中煮超过分钟，

又是秋高气爽、风清云淡的季节，携家眷一起出游，来一场户外烧烤派对，享受悠闲的时光。融洽的亲情，让美好的感觉就这样在美食美景中慢慢升腾。 　　烤牛排骨 　　原料：牛排骨 克，大蒜 克，大葱 克； 　　调料：盐、色拉油 少许，烤肉酱克； 　　做法： 　　.把牛排骨放入

　　很多家庭主妇炒菜时，油盐酱醋都是随手放的。其实，只要稍微研究一下它们的投放顺序，不仅能够最大限度地保存食物的色香味，还会使更多营养得到保留。 　　油：炒菜时油温不宜升得太高，一旦超过℃，油脂就会发生分解或聚合反应，产生 具有强烈刺激性的丙稀醛等有害物质，危害人体健康。因此，“热锅凉油”