原料:发酵面,枣泥馅,红绿黄色素少许制法:发酵面取面团做叶柄用,其余面团摘成只剂子,包入馅心,捏紧收口向下放,上端搓出一个桃尖略向一边倾斜,再用刀背在桃身至桃尖处压出一道凹槽,然后用面团制成二瓣叶子和桃柄装上,即成
原料:发酵面,火腿末,香葱,豆腐块,精盐、味精制法:将香葱洗净切成葱末,炒锅上火,舀入清水,放入豆腐煮沸,冷却后切成米粒备用。发酵面搓成长条,按扁,用杆棍杆成厘米宽,厘米长的长方形薄片,将麻油均匀地涂在长方面片上,撒
原料:发酵面,白糖,糖板油丁,熟猪油,红绿丝制法:、发酵面用杆棍杆成厘米长,厘米宽的长方形面皮,均匀地刷上猪油,再铺上白砂糖,用手撑平,再将糖油丁均匀地撒在面皮上,然后从左向右将面皮卷起卷成圆筒状,中间不
原料:发酵面,无核黑枣粒,青梅粒,无核蜜枣粒,红樱桃,白糖制法:、发酵面加入白糖揉透,取瓷盆只,用开水烫洗,刷上油,然后将揉匀的酵面放入,光滑的一面朝下,放入温房,温度控制在℃左右,分钟后即可出房。、将生坯倒入
原料:面粉,鲜肉泥,酱油,白糖,葱姜米少许,虾籽少许,盐味精各少许制法:、鲜肉泥加入酱油、白糖、虾籽、葱姜米搅拌入味,然后分次加入清水,顺一个方向搅拌上劲,成鲜肉馅待用。、面粉倒入案板,中间扒个小塘,倒入
原料:面粉,鲜肉泥,酱油,白糖,葱姜米少许,虾籽少许,盐味精各少许制法:、鲜肉泥加入酱油、白糖、虾籽、葱姜米搅拌入味,然后分次加入清水,顺一个方向搅拌上劲,成鲜肉馅待用。、面粉倒入案板,中间扒个小塘,倒入
原料:面粉,鲜肉馅,熟蛋黄末,熟蛋白末,火腿末各少许制法:面粉加温水和成温水面团,搓成长条,摘成只小剂子,用杆棍杆成直径厘米的圆皮。坯皮托在左手,刮上馅心后,皮子边沿等份向上向中心拢起,拢成个大孔如图,然后将两个
原料:面粉,鲜肉馅,火腿末、青菜末、蛋皮末、香菇末各少许制法:面粉加温水和成温水面团搓成长条摘成只小剂子,用杆棍杆成厘米直径的圆皮。将圆皮中间放上馅心,沿边分成四等份向上向中间捏拢,将中间结合点用蛋液粘起,而边与边之间捏合成
原料:面粉,鲜肉馅,火腿末、蛋黄末、青豆末、蛋白末、香菇各少许 制法:、面粉加温水和成温水面团,搓成长条摘成小剂子,用杆棍杆成直径厘米的圆皮。
原料:面粉,虾肉馅,鸡蛋只,红樱桃粒制法:面粉加温水和成温水面团,搓成长条,摘成只小剂子,用杆棍杆成厘米直径的圆皮。圆皮是间放上馅心,将坯皮按四等份向上提起,向中间捏,两边各/对粘起,前端的/边皮用尖头