原料:
小黄瓜根
辅料:
大蒜瓣,盐克,花椒粒,辣豆瓣酱克,辣椒油克,白糖克,醋克,香油适量
做法:
、小黄瓜洗净,擦干,去除两端,切滚刀块,装入碗中,撒入盐拌匀,腌渍分钟;大蒜切片。
材料:老黄瓜根,香菜,盐,味精做法:.把老黄瓜削皮,再用干净的刀具剥成薄片(不要瓜瓤);.黄瓜片上放点香菜叶,一同放在冰箱里镇凉了,这样才清凉可口。.镇凉的瓜片取出,加点盐、味精,拌匀即可。ps:.老黄瓜要选硬实点的,越老越好,酸味浓些。.一定要想吃时再拌,要不然蔫了软了出水了,就不
做法:
:皮蛋去外壳,然后洗一下。
:皮蛋不要用刀切,不然粘在刀上不是很好,用细线拉两道就行了。
:碗中剁椒一匙,醋倒一些,加些白糖,搅拌一下。
:倒在皮蛋上就行了。
用料米皮 卤牛肉 香葱 绿豆芽 番茄 个蒜碎 茶匙()油 汤匙(l)盐 茶匙()冰块 适量
做法.将冰块放入盆中,再加入足量的清水,把买回的米皮放入沸水中汆煮分钟,捞出后放入冰水中镇着。
.再将绿豆芽掐去根部,放入沸
用料主料:白菜帮、胡萝卜、海带、香菇、青椒、红绿甜椒、苦瓜、豆腐干、银耳、黑木耳、青豆、花生米配料:干辣椒、大葱、生姜、大蒜、花椒、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、香油、芥末油
做法.青豆、花生米、黑木耳、白木耳提前泡发。
.干辣椒切段,大葱、生姜、大蒜切片备用。 .将白菜帮、胡萝
材料:萝卜取皮 调味料:糖,盐,花椒,麻油,六月鲜酱油,大蒜,味精,辣椒 做法:。糖,盐,六月鲜酱油,大蒜拍散切碎,味精同萝卜皮拌匀
。起油锅用麻油榨花椒和辣椒,浇在萝卜皮上
。拌匀稍微腌一会入味就可以吃
做法一 . 土豆去皮切(刨)成丝,用冷水冲去土豆丝里的淀粉.青椒也切成丝,和土豆丝扔一起. . 水烧开,土豆丝和青椒丝在开水里川上秒,不能让水烧开,否则土豆丝就不脆了. . 川好的土豆丝用冷水冲凉,放盆子里先拌上盐,醋,味精后,冰箱放半小时或者一小时. . 锅里放一勺油,烧成热,放
主料:土豆、绿尖椒、胡萝卜
调料: 葱、姜、蒜、白醋、糖、盐、香油
做法:. 将土豆、绿尖椒和胡萝卜分别切细丝。葱切细丝,姜、蒜切末。. 在开水锅中下入尖椒丝和胡萝卜丝,过一会儿再下入葱丝到水再次开,捞出过凉。. 将土豆丝在开水锅中同样焯好,也捞出过凉。. 将所有焯好的丝放在碗中,放
材料:土豆
做法:
⒈土豆洗干净,去皮切成细丝。
⒉把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。
⒊锅里烧开水,放入控干的土豆丝,滴几滴醋。
⒋再次烧开后,捞出,控干,放凉。
⒌往土豆丝里放入香油,蒜末,盐,味精,喜欢辣的可以放点辣椒丝,拌匀即可。
原料:拉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳、白萝卜、心里美萝卜、猪肉、蒜
调料:盐、酱油、醋、糖
做法:
、将猪肉,切成丝,炒熟,备用。
、将拉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳(水法后的)、白萝卜、心里美萝卜都切成丝,摆在盘中。形状可以根据自己的想法摆放。
、放入适量的盐、酱油、醋,糖