材料：胡萝卜半根    牛蒡一根（大约两左右）做法：、牛蒡切去硬根，用刀刮去外皮，切成丝后放醋水中泡一会儿。、胡萝卜和葱切成细丝。、锅内油热后先把胡萝卜丝过油，然后捞出备用。、把锅内剩余的油涂满锅的表面，因为牛蒡与铁接触后会发黑，所以转动铁锅，使锅壁上沾满了油以后再

做法： 。切好豆腐，。将蚝油，鸡精，酱油，食用油，在小碗中调匀，倒在豆腐上。 。放入微波炉中高火分钟，取出后撒上葱花即可。

主料：阳澄湖大闸蟹，进口香槟  　　辅料：绍兴陈年花雕，杭白菊，白糖，醋，香雪酒  　　制作：闸蟹蒸后，调出蟹黄，蟹肉，香橙刻成橙盅，将蟹黄，蟹肉炒香加入橙的果肉、香雪酒、糖、醋烩成。  　　绿色感言：海鲜与水果的缠绵，犹如天使与海豚的爱恋，清新的感觉才下嘴角，又上

      主料：日本豆腐、沙棘  　　辅料：白糖、果珍粉、豆粉  　　做法：将豆腐上浆，炸至金黄，装盘。之后，浇上沙棘汁即可。  　　小编配酒：山西菜中更多见的是沙棘配山药，也许日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔顺细腻，不至

材料：味好美日式豚骨汤 冬菇 京葱 紫菜 鸡蛋 盐 鸡精 油 麻油 日本火锅料 葱花 生粉 云吞皮 云吞馅：免治猪肉（肉碎）加入适量的冬菇粒 葱花 鸡蛋 盐 鸡精 油 麻油 生粉搅拌均匀即可 ． 云吞包好先下锅用清水煮熟备用 ． 冷水倒入豚骨汤粉（必须冷水，否则结块）搅拌均匀以后煮热 加入火

材料：鸡蛋－个 玉子烧锅（或用平底锅代替） 上汤（如无用水代替）盐 砂糖 料酒． 鸡蛋打到碗里，加入适量的盐 砂糖 料酒以及茶匙上汤或者水搅拌均匀（必须顺着一个方向打）． 玉子烧锅烧热，加入适量的油（不要太多，要涂满锅内）倒入适量的蛋液布满整个锅面（不要太多）慢火煎熟，待蛋半熟的时候，

[原料/调料] 去骨鸡腿肉 公克 香菇、青椒、红甜椒 适量 山椒粉、芝麻 适量 酱油 公克 白砂糖 公克 米酒 公克  [制作流程] .将调味料拌匀加热，煮至浓稠，量约剩/时，煮汁即完成。 .鸡肉去除多余的皮与脂肪，并去筋划刀，以防止

原料/调料] 鸡块 块 米 又/碗 蛋 个 小黄瓜 片 海苔片 片 海苔粉 大匙 调味料ａ：白醋 大匙 糖 又/大匙 调味料ｂ：盐 适量 调味料ｃ：沙拉酱 大匙 白芝麻 大匙 [制作流程] ()将米洗净，浸泡小时后沥干水份，放入有细孔的碗形筛中，用电锅蒸熟

主料：米饭（温热）茶碗，煮熟的鸡肝~克辅料：胡萝卜小半根，长葱/ 根，小松菜~棵，鸡蛋个（调匀）调料/腌料：酱油小匙，色拉油大匙，盐、胡椒各少许制作过程() 鸡肝切成丁，用酱油腌一下待用。  () 把所有蔬菜均切成末或细丁待

[原料/调料] 草蝦 尾 地瓜、青椒、香菇、四季豆、茄子 各適量 調味料ａ：蛋 個 冷水 大匙 麵粉 /杯 調味料ｂ：味醂 大匙 醬油 大匙 柴魚 大匙 水 大匙 調味料ｃ：白蘿蔔泥 大匙 薑汁 小匙 [制作流程] ()將草蝦去頭及殼留尾備用。其他材料洗淨，地瓜切小