[原料/调料] 材料a:贡丸 个 鱼丸 个 生干贝 个 黑轮 个 白萝蔔、红萝蔔 各半杯(切大块) 材料b:虾皮 /大匙 柴鱼 大匙 盐 小匙 材料c:关东煮沾酱 大匙 葱末 大匙 [制作流程] ()先将红、白萝蔔用水煮熟,捞起沖冷水后,沥干
[原料/调料] 白蒲鉾 包 蛋 个 低筋面粉 公克 柴鱼 公克
山葵酱 适量 酱油 适量 [制作流程] ()白蒲鉾切成长方形块状,鸡蛋和低筋面粉调匀成面煳备用。 ()先将柴鱼片倒入湵p中,所有白蒲鉾均匀沾上一层面煳后,再一一放入盘上裹上柴鱼片
[原料/调料] 白饭 平碗 鲑鱼生鱼片 公克 烤鳗鱼片 /条 鸡蛋 个 寿司用油豆腐皮 张 青芦笋 公克
()寿司饭用:柚子醋或米醋(如果你以新鲜柠檬汁取代醋,可以增量至又/小匙) 又/小匙 糖 小匙 盐 小匙 rn(一种酒粕清液提炼的
[原料/调料] ()油菜花菇蕈泡菜 /杯 ()豆芽菜 两 青豆仁 大匙 虾仁 只 红萝蔔丁 /杯 蒜末 /大匙
盐 小匙 香油 少许 [制作流程] ()豆芽菜洗净后去除头尾并沥干水份,虾仁洗净,以纸巾擦干水份备用。 ()备一锅沸水
[原料/调料] 牛蒡丝罐头(含汁) /罐 云吞 粒 葱花 少许 盐 少许 水 适量 [制作流程] ()云吞可以买冷冻食品。如果自己做,只要准备绞肉、葱花、盐、胡椒、香油,将材料拌匀即成馅料,再用馄饨皮包入馅料即可。 ()将水入锅煮沸,再放入云吞,煮至浮
[原料/调料] 嫩姜 公克 水 cc 醋 cc 砂糖 公克 盐 少许 [制作流程] .将醋、砂糖加入水中煮热至砂糖融化,调匀成甘醋汁,放凉备用。 .将嫩姜洗净、切片,放入冷水中浸泡约小时以去除苦涩味,然后用纱布拧干,放入甘醋汁中浸泡小
[原料/调料] 全麦土司 片 苜蓿芽 公克 紫色高丽菜 /颗 小黄瓜 条 苹果 /颗 美乃滋 适量 芝麻粉 适量 花生粉 适量 糖粉 适量 葡萄干 适量 香菜 株 寿司竹帘 张 保鲜膜 张 [制作流程] ()将土司去边,表面涂上一层美奶滋备
[原料/调料] 乌龙面(熟) 公克 猪肉 公克 小蕃茄 颗 茄子 /根 葱 支 香菜 少许 白芝麻(炒过) 小匙
乌龙面酱汁 ㏄ 冷开水 ㏄ [制作流程] ()将猪肉切片状,放入沸水中汆烫至熟,取出待凉备用。 ()茄子切滚刀块
[原料/调料] 北海鳕鱼香丝 包 海苔片(寿司用) 张 泡面面条 包 [制作流程] ()将面条剥成小块起油锅烧热炸成金黄色,鳕鱼香丝也同样炸成金黄色。 ()将海苔片对角斜切成等份,捲成冰淇淋筒状,包入炸好的面条及鳕鱼香丝即成。
使用泡面种类:王子面
[原料/调料] 鲜肉馅 公克 高丽菜末 杯 蛋白 个 柴鱼片 /杯 海苔丝 适量 奶油 适量 饺子皮 张
章鱼烧专用乌醋 适量 美乃滋 适量 [制作流程] . 将鲜肉馅、高丽菜末一起搅拌均匀即完成馅料。 . 取适量馅料依序包入饺子皮中,外