巧切肥肉:可先将肥肉蘸点凉水,然后放在案板上,一边切一边洒点凉水。这样切肥肉省力,也不会滑动,不易粘案板。 巧切羊肉:羊肉中有很多膜,切丝之前先将其剔除,否则炒熟之后肉烂膜硬,吃起来难以下咽。 巧切牛肉:牛肉要横切,因为牛肉的筋腱较多,并且顺着肉纤维纹路夹杂其间,如不仔细观察,随
中国很多商家都会以混淆概念来欺骗消费者从而赚取利润,这些报道不胜枚举。就像很多这类的事情一样,刚刚方兴未艾的橄榄油,因%都是进口的,更被销售人员混淆概念,大肆偷梁换柱。因为本人曾经进口过橄榄油,说些经验与大家分享。
不论销售人员怎么和你说他们手中的橄榄油有什么独特之处,如产自某个特定的地区,
清洗煤气灶灶头 正常的煤气灶火应为蓝色,但出气口如果被残屑阻塞,炉火的颜色就会变红。这时可用吸尘器吸取火口处的残屑,或用牙签清理。
勤擦炉具 烹饪时,在炉具旁边放一块湿布,可随时擦去炉具上的脏物,因为炉具在受热时较易清洁。
清洁排气扇 清洁排气扇时一定要拔掉电源插头(若无插头,就切断
整体厨房提供的不仅是一种厨房设计方案,也是一种现代生活的品位。虽然“整体厨房”名词也许早就被大家所熟知,但看看身边朋友的新家,似乎采用整体厨房的人还是凤毛麟角。是整体厨房不够精彩,还是人们对整体厨房还存在着诸多疑虑?
其实,整体厨房在设计上更加出彩,人性化的设计充分照顾到家
第一,沙锅不宜炒菜和熬制铁粘稠的食物。 第二,每次使用以前,须先揩干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了,应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。 第三,如果您的砂锅放在燃煤的炉子,
餐具沾上油污后,不易洗刷干净,如在热水中放少许面粉,打成极稀的面汤洗刷,再用清水冲一下,会特别干净。 盆、碗上沾有油污,可用锯末或草木灰擦一擦,然后用温热淘米水洗净。 碗、碟、筷有了积垢,可用食盐和醋洗刷,也可用去污粉擦洗。&n
享受一煲美味是秋季的一大美事,但是对操作者来说,除了那一煲汤井然有序,整个厨房都会被翻腾得天翻地覆。如果你是一个煲汤的爱好者,知道给自己配备一个什么样的厨房才能让它更好地完成使命吗?
不言而喻,煲汤最注重的是原料凑手,这
密胺塑料餐具又称仿瓷餐具,以其轻巧、美观、能耐低温(可以直接放入冰箱)、耐煮(可以沸水蒸、煮)、耐污染、不易跌碎等性能,被广泛用于快餐业及儿童饮食业等,深受广大消费者和儿童的喜爱。一、如何选购密胺餐具
由于密胺粉的价格较高,故有些不法商为追求利润,直接用脲醛类的模塑粉作为原料来生产;有的在