滋补食谱:桂圆童子鸡
特点:补气血,安心神。适用于贫血、失眠、心悸、健康人食用能使精力更加充沛。
原料:童子鸡只(克)桂圆肉克葱料酒盐各适量
制作过程:.把鸡掏出内脏洗净,放入沸水中氽一下,捞出,放入钵或汤锅,再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。.上笼蒸小时左右,取出葱、姜
炎炎夏日,暑热闷湿,多数人常感不适,食欲减退。现介绍几种祛暑清热药粥供参考。
梨粥
将梨子个洗净切碎,加水适量煎煮半小时后,捞去梨渣,加入大米适量,煮烂成粥,趁热食用可治小儿风热、肺热咳嗽、食欲不振、头昏等症。
冬瓜粥
将冬瓜克去皮除瓤,切成小块,粳米克洗净。少许熟火腿切成
原料:枸杞子克,酸枣仁克,白米杯(电锅用量杯)。
制法:、酸枣仁洗干净,稍微捣裂,用布袋装妥。、把白米淘洗干净,稍微晾干,加入杯水(电锅用量杯),并下入枣仁袋,煮粥。、粥约八分熟时,加入枸杞子,焖透即成。、粥汁的稠稀随个人口味斟酌加水量的多少。
功效:补肾润肺,养肝明目,安定
美食:菊花枸杞蒸鱼
原料:鲑鱼片一片、鲜菊花一大朵、枸杞一钱。
调味料:盐一小匙、酒一小匙。
做法:.将菊花瓣剥下,入盐水中浸泡清洗,捞起沥干;.枸杞用清水快速冲净,加适量水泡软;将鲑鱼片置于盘中,洒上枸杞及沥干的菊花瓣,淋上料酒入蒸锅中蒸,大火煮开后转小火,约蒸分钟即可起锅。
功效
卷心菜芹菜苹果汁
原料:卷心菜克,苹果个,芹菜棵
制作:将卷心菜、芹菜梗洗净、切碎,苹果切块,然后一起放入榨汁机中榨汁即成
功效:减肥、利胆、提神、养颜
【原料】:
整开乌参一只(克)。猪肥瘦肉克、冬笋克、口蘑克、火腿克、干贝克。猪油克、酱油克、料酒
【做法】:
将整开乌参先在微火上燎两分钟,待粗皮烧成小泡后用刀刮尽,然后将海参剖为两片,入开水发泡两天,取出洗净后,放入加料酒的沸水锅中汆一次,再换水汆第二次。
秋天秋高气爽,但雨水渐少、气候干燥。不少人开始出现燥咳,常表现为干咳少痰、或痰黏稠难于咳出,或痰中带血,以及喘息、胸痛等,很是烦恼。 最近来药店购药的多为燥咳患者,由于秋燥咳嗽多缠绵难愈。药物治疗秋燥咳嗽要针对病因病机,对症采用清热化痰、宣肺润燥、养阴生津、润肺
主料:胡萝卜克,芫荽克,荸荠克,雪梨克。
制法:
.胡萝卜、荸荠、雪梨去皮,洗净切薄片备用。
.芫荽去根、叶,洗净,切成厘米长的段备用。
.先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤,汤成后将食时,再加芫荽入煲内煲分钟即可食用。
食法:每日
枸杞猪腰粥:枸杞子克,猪肾一个(去内膜,切碎),粳米克,葱姜食盐少许,同煮成粥。有益肾阴、补肾阳、固精强腰的作用,适用于肾虚劳损,阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等。
海参粥:海参(切碎)克,粳米克。将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,加水煮烂。粳米淘洗干净,与海参一并放在沙锅内。加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬~分钟,以米熟烂为度。加少许葱姜食盐调味,早晨空腹食用。有补肾益精,滋阴补血的作用