花生米炒虾仁
配料:小虾克,豆油克(实耗克),油炸花生主克,精盐.克,料酒克,淀粉克,胡椒面克,辣椒面克,鸡汤毫升,大葱克,生姜克,鸡蛋个,味精克。
特色:虾仁细嫩,花生米脆,香辣爽口
菜系:hanuo
操作
≮美食原料≯蕃茄粒、凤梨罐片、芒果半粒、奇异果半粒、虾尾、干贝粒。调味料:面粉半杯、鸡蛋粒、面包粉半杯、沙拉酱少许。≮美食做法≯、首先将虾子、干贝烫熟;、芒果、奇异果、凤梨取肉切丁备用;、蕃茄下油锅去皮后切片吸去水份,依序沾上面粉、蛋液、面包粉备用;、将干贝、虾仁切为丁状,拌上沙拉
·配 料: 小红辣椒公斤,新盐水公斤,醪糟汁克,鲜活鲫鱼克,红糖克,食盐克,白酒克,料酒克,香料包个。- ·操 作: a、选新鲜硬健、无虫伤、茎柄不坏的小红辣椒,洗净,晾干附着的水分。
b、鲫鱼放入清水内养天(应换水数次)后,用第二次淘米水公斤,加盐少许搅匀
【材料】: 五花肉克、大蒜一颗 【调料】:葱末、姜末、蒜末、酱油、韩式辣椒酱、白糖、芝麻、香油、胡椒粉! 【做法】: 、将五花肉洗净,切成薄片;将除了芝麻以外的调料放入碗里调成料;将大蒜去皮、洗净、切片、备用! 、平底锅置火上,薄薄的刷上一层油将五花肉蘸上调料放在锅里翻炒到熟!取出
材料及用量:糯米粉小斗,豆豉粉小斗,辣椒粉小斗,食盐小斗,麦芽酵母粉杯
制作方法: .将糯米粉用开水和面,制成圆饼状,中间穿孔后在热水中煮熟捞出。此时,煮糕的水不要倒掉, 将其保管好。 .煮熟捞出的糯米糕,放在
配料:鲜活鲤鱼条(约克),花生油克,湿淀粉克,大葱白克,酱油克,松蘑克,料酒克,生姜克,味精克,胡椒粉克,辣椒面克,精盐.克,芝麻油克。
特色:呈黄色,鱼嫩蘑香,汁浓味美。
操作:、将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,
[原料/调料] 牛肉片 片 甜不辣、芹菜 各适量 菠菜 公克 辣泡菜 大匙 荷包蛋 个 白饭 碗 芝麻 少许 蒜末 小匙
调味料a:辣豆瓣酱 大匙 糖 小匙 调味料b:盐 /小匙 糖 /小匙 调味料c:酱油 /大匙 糖 小匙 [制作流程] ()将
[原料/调料] ()竹笋 支 ()蒜末 大匙 姜末 大匙
()盐 大匙 ()辣椒粉 大匙 辣椒油 大匙 香油 大匙 糖 大匙 [制作流程] ()将竹笋去壳洗净后切丝,用盐腌小时后将盐水滤掉。 ()将材料()与调味料()拌匀,加入笋丝中搅拌均匀,放
[原料/调料] ()大白菜(中) 颗 ()香菇 朵 黑木耳 朵 ()松子 大匙 水梨 /个 红枣 颗
()盐 /杯 ()水 杯 白醋 杯 糖 又/大匙 [制作流程] ()将大白菜洗净切半后彻底沥干水份,将盐均匀撒于大白菜上使其软化,待其自然
[原料/调料] ()大白菜 颗 小黄瓜 条 ()柴鱼 杯 蒜末 大匙 姜末 大匙 ()葱 支
()盐 /杯 ()辣椒粉 大匙 芝麻油 大匙 糖 大匙 [制作流程] ()将大白菜洗净后,将叶片一片片剥下,彻底沥干水份,用一半的盐均匀撒于叶片上并与