原料：猪里脊肉克、黑豆芽克、油菜克、花菜克； 配料：干红辣椒克、花椒克、大蒜克、葱棵、香菜棵、花椒粉辣椒粉少许； 配料：食用油、盐、料酒、高汤、淀粉、味精。 做法： 、里脊肉逆丝切成硬币厚薄的肉片，加盐、料酒、淀粉、味精腌制分钟；

原料：牛柳克  料酒汤匙（l） 大葱根  姜大块（约克）  花椒克  干红辣椒克  生抽汤匙（l）  老抽汤匙（l） 白糖汤匙（克） 盐茶匙（克） 味精/茶匙（克）&nbs

主料： 鸡  半只 辅料： 干辣椒      麻椒        葱姜片      各少

原料：罐头豆豉鲮鱼剩下的酱料  鸡胸块  青椒个  小红辣椒根  料酒汤匙（l）  干淀粉汤匙（克）酱油汤匙（l）糖茶匙（克） 做法： .将罐头豆豉鲮鱼里面的鱼吃掉。（嘿嘿）吃完后，将里面的豆豉和油全部留用哈

材料：（一碗的量） 红薯粉条克  猪骨高汤（碗） 干黄豆克 花生克  芽菜末克  油豆泡个 绿叶蔬菜条 碎猪肉末克放在高汤内煮熟 姜蓉/茶匙 蒜蓉/茶匙 香水芹菜切碎（茶匙）香菜切碎（茶匙）香葱碎（茶匙） 调味料：

材料：非洲鲫鱼条（罗非鱼），黄豆，芹菜，魔芋，大葱切段，干辣椒，干花椒，辣椒粉，花椒粉，辣椒油，花椒油，酱油，油，盐少许，泡椒少许，大蒜，姜片，郫县豆瓣大勺，料酒少许。           &nbs

原料菠萝克,肉克,青椒克,淀粉克,面粉克,料酒茶匙(l)调料:蕃茄酱克,白醋茶匙(l),白糖茶匙(克),盐茶匙(克),水克做法,菠萝切小块泡在盐水中,肉切小块泡在料酒中分钟后,沾上淀粉和面粉的混合 混合物,青椒切小块,调料全部放在

原料： 冷冻鸡爪克，袋装小米椒克，鲜小红米椒若干（嗜辣多放），一盆冰水（一定是冰水哦），薄荷叶片（量随各人意），姜克，料酒l，盐、冰糖、白醋、 味精酌情放  做法： 一、鸡爪解冻清洗干净，剪去指甲、竖剖成两半；姜切成片，鲜小红米椒竖切成两半阴干，薄荷叶

原料： 嫩三黄鸡克，姜克，水l，黄酒克 调料： 姜末、蒜末、蒸鱼豉油、蚝油、鲜贝露、辣椒油、辣椒面、胡椒粉、麻油、米醋 做法： 、嫩三黄鸡拔毛开膛剖洗干净（小贩可代做），把鸡反复清洗，鸡胗、鸡肝、鸡心也清洗干净，去掉体内大块鸡油留烧其它菜用； 、把鸡如图

制法： 、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。 、将五花肉皮用刀刮净切成、厘米见方的肉块，焯水后捞出备用， 、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火； 、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，