原料：鸡蛋  红绿尖椒 调料：盐  油 做法： .青红椒洗净去籽，切碎末备用。 .将鸡蛋打散，加入盐，以及尖椒末拌匀。 .锅热油，倒入鸡蛋翻炒，至蛋液凝固，有香味儿溢出即可装盘。

原料： 枚鸡蛋   剁椒一勺   食用油一勺  葱花少许 做法： . 把除了食用油的所有材料（也就是剁椒，鸡蛋，葱花）放碗里搅拌均匀，放一点水。 . 锅中放油大火烧热，倒入蛋液，快速翻炒分钟即可。 . 如果喜欢可以在撒点葱花。

　用料：　　、鹌鹑蛋至个。　　、茶叶适量。　　、盐适量。做法：　　、鹌鹑蛋洗净后放入冷水锅中，加盖用中火煮沸后关火焖约分钟。 　　、取出后用凉水浸泡几分钟，捞出拭干，逐一将蛋壳敲破。 　　、烤盘里铺上锡纸，撒一层茶叶，再撒一层盐。 　　、摆上鹌鹑蛋。 　　、将

材料：鸡蛋、青椒、肉馅（吃炸酱面多了些，没想到炒鸡蛋这么好吃，呵呵）、大葱   做法：、青椒洗净切小丁备用；鸡蛋打散，加少许盐备用；大葱洗净切碎备用。 、锅中加入适量油加热，倒入打好的蛋液炒散盛出备用。 、锅中加入少许油爆香葱花，依次放入青椒和肉末翻炒均匀，然后加入炒

　　春节是皆大欢喜的节日，丰盛的年菜多以大鱼大肉为主，吃多了既会让身体发胖，还易引起肠胃不适、血压升高等节日病，想要健康过新年，就应保持清淡的饮食习惯。滑蛋苦瓜是一道消脂减肥、养阴健胃的家常菜，而要炒出丝滑美味的滑蛋，则要掌握火大、油多、动作快这三大要点。 　　材料：鸡蛋(只)、苦瓜(

原材料:鸡蛋个、卤汁克 调味料:盐克、味精克、美极鲜酱油克 做法: 、将鸡蛋放入锅中，加入清水煮分钟，捞出； 、去壳后放入卤汁中，加入调味料浸泡分钟； 、取出，每个鸡蛋切份，淋上卤汁，装盘即可。 提示:鸡蛋应入凉水中煮，否则鸡蛋壳易破。

用料鸡蛋两个虾皮一小份火腿丁葱花 做法.把鸡蛋加入虾皮倒入油葱花,,加水比例是: .搅匀后直接放进微波炉里,有一个蒸水蛋的键按下就好, .蒸到/的时间后,按下暂停键.撒上切好的火腿丁,再蒸一下就好了,这样就可以吃了 ps: 不用加盐的哦,因为虾皮和火腿丁都是咸的,味

材料: 罐头玉米粒/罐、盒装嫩豆腐盒、鸡蛋个、水碗。 调味料： 盐/小匙、白胡椒粉少许。 做法： 、取一深盘，豆腐切丁放入再撒上玉米粒。 、鸡蛋加水打匀，倒入盘中，移入蒸锅以大火蒸分钟，改小火再蒸分钟即成。 提醒： 蒸蛋也可用电锅，在内锅放杯水，锅盖不完全盖严，就不用怕蒸

材料： 罐头玉米克，鸡蛋个，罐头蘑菇克，淀粉克，牛奶克，净冬菇、料酒各克，鲜豌豆粒克，精盐克，葱、姜各克。 制作方法： 、鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉； 、炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅； 、倒入豌豆、蘑菇、冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、

主料：鸡蛋、芹菜、猪肉 辅料：葱、姜、蒜、淀粉、酱油、醋、糖、水、盐、香油、酒 做法: 　　、 鸡蛋打入碗中；葱、姜、蒜、芹菜切末；猪肉剁碎成茸。 　　、 鸡蛋加盐、干淀粉、水用力打松，至发泡。 　　、 热锅入油，将打松的蛋液倒下，转动锅使蛋液摊匀，用小火慢慢的烘，盖上盖子，然