可乐骨得有可乐和骨哟,肥一点的排骨,长一点,10cm左右,用豉油和蚝油糖、酒、蒜茸腌半小时。
上锅煎至金黄
倒可乐下去浸到一半,由于我家锅比较大,就换个小的煲把可乐煲成胶(你会发现喝可乐是多么肥人)
成胶以后就可以上盘了,注意让整个排骨都粘满胶汁会更好!