[原料/调料]
墨鱼、肚头、姜片、葱段、蒜仁、干辣椒、花椒、香辣酱、鱼片
[制作流程]
墨鱼切片上浆,肚头改刀成菱形片。煸姜片,葱段,蒜仁,干辣椒,花椒,香辣酱,加入高汤,倒入锅内略煮,放入鱼片略煮,调味后盛入沙锅内即可。
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[原料/调料]
墨鱼、肚头、姜片、葱段、蒜仁、干辣椒、花椒、香辣酱、鱼片
[制作流程]
墨鱼切片上浆,肚头改刀成菱形片。煸姜片,葱段,蒜仁,干辣椒,花椒,香辣酱,加入高汤,倒入锅内略煮,放入鱼片略煮,调味后盛入沙锅内即可。