四季豆炖土豆的做法

材料：四季豆、土豆、五花肉、姜块、大葱、小葱、酱油、油
 
做法：
1.四季豆摘好洗净后，放入锅中，加入少量水，盖上盖子大火焖5分钟，中途要翻哦，免得糊了。目的是为了让它熟的更快些，然后倒出备用
 
2.土豆切成滚刀，五花肉切片，姜块拍松，大葱切节，小葱切葱花备用
 
3.锅中倒油，烧至7分热，放入姜块、花椒、大葱爆香，然后放入五花肉片，翻炒几下后加入四季豆、土豆，继续翻炒，然后加适量酱油，再加适量水，开锅后小火慢炖
 
4.待土豆变沙，四季豆彻底炖耙后，加入盐、鸡精，起锅