海苔香酥虾

用料：

鲜活虾、海苔（稍稍捏碎）、白芝麻、葱段、料酒、淀粉、盐。

做法：

1.虾剪去虾枪和虾须，背部划开，挑出虾线；

2.处理好的虾，加入适量料酒、盐、葱段腌制10-15分钟，捞出沥干水份；

3.将腌制好的虾放入淀粉里均匀的裹上淀粉；

4.油锅7成热时转中火，将扑上淀粉的虾稍稍拍打，抖掉多余的淀粉，放入油锅炸至酥脆；

5.将所有的虾炸好后沥干多余的油；

6.锅里留少许油将海苔白芝麻放入炸脆，最后放入炸好的虾快速拌匀即可。

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提示 :

1.虾枪和虾须锋利无比，有老人和小孩吃时，安全起见最好提前剪去；

2.活虾很滑不好处理时，可将活虾放入冰箱冷冻室，冷冻15-20分钟，再取出小心处理；

3.给虾扑淀粉的时候不要太多，轻轻拍打可以抖掉多余的淀粉；

4.炸制虾的最后，开大火猛炸半分钟，可以使大虾更加酥脆好吃；

5.做好的菜肴最好乘热食用，时间过长以后海苔受热变软，就会失去酥脆的口感。

面对缺钙问题，膳食调整是首选。在日常食物中，具有补钙功能的食物主要分为以下大类：

1：奶类和奶制品
     如牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳等。这是对于人体较有效、较安全，同时也是较科学的补钙食品，其他奶制品如酸奶、奶酪等也可以选择；（鉴于目前问题奶事件，可改喝羊奶等奶制品）

2：豆类和豆制品
    如黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。长期食用可以获取丰富营养同时预防