芋头饭的做法

材料：芋头、虾米、腊肠、冬菇、米。

做法：

1、芋头切粒，虾米用温水浸泡片刻，腊肠切片、冬菇泡软切粒。

2、锅放少许油，将芋头、虾米、腊肠、冬菇返炒下少许盐调味盛起待用。

3、米洗净放电饭锅下适量水将调好味的芋头、虾米、腊肠、冬菇倒入一起煮。

ps:：芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、维生素b1、维生素b2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。