[原料/调料] 美国菲力牛肉 香菜 红椒丝 大匙 葱白丝 大匙
酱油 大匙 胡椒粉 /大匙
[制作流程] ()菲力牛肉切成条块状备用。 ()香菜去叶留茎,切成吋段备用。 ()锅烧热,加入大匙油,将牛柳倒入锅内略炒变色后,
[原料/调料] 山药 公克 牛肉片 公克 绿紫苏 片 盐、胡椒粉 各少许 太白粉 适量 沙拉油 大匙 .梅肉酱 大匙 柴鱼片 公克 味醂 小匙 .酱油 大匙 味醂 小匙 柠檬汁 小匙 [制作流程] .将山药切成~公分的长段,
[原料/调料] 牛肉片 公克 柠檬 /个 洋葱丝 公克 大黄瓜丝 公克 蕃茄丁 公克 香菜末 少许
柠檬汁 ㏄ 盐 小匙 鲜鸡粉 /小匙 糖 /小匙 [制作流程] ()将柠檬洗净,去皮去籽后,切成小丁状备用。 ()将牛肉
[原料/调料] 牛排 片(约两) 红萝蔔 /条 玉米 段 小黄瓜长段 适量 奶油 大匙 酱油 小匙 黑胡椒酱 大匙 [制作流程] ()先将牛肉用槌肉器拍松,再用酱油腌分钟上色后放入冰箱。 ()把红萝蔔用挖球器作出球状,再用热水烫熟红萝蔔球、
[原料/调料] 美国纽约克牛肉 公克 大白菜 片 菠菜 公克 ()酱油膏 大匙 ()白醋、糖、蒜泥 各大匙 [制作流程] ()将大白菜烫软,菠菜去梗留叶,洗净后,数片菠菜重叠一起川烫后,泡冷水备用。 ()整块纽约克牛肉放入滚水中煮分钟,
[原料/调料] 美国无骨牛小排 嫩豆腐 盒 葱末 大匙
高汤 杯 玉米粉水 大匙 酱油 小匙 盐 /小匙 [制作流程] ()无骨牛小排切成薄片,嫩豆腐切成公分小块。 ()高汤烧开,加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮,等煮熟后用玉米粉
[原料/调料] 材料a:牛腩或牛杂 斤 材料b:马铃薯 个 红萝蔔 个 葱 支 辣椒 根 姜片 片 材料c:水 杯 酱油 /杯 糖 又/大匙 香油 /大匙 [制作流程] ()将牛腩洗净切寸段,用热水汆烫去除血水后洗净捞干备用,将材料
[原料/调料] 白土司 片 牛肉片(.公分) 公克 蘑菇 朵 青椒 /颗 红甜椒 /颗 黄甜椒 /颗 草莓 适量 柳橙片 适量 黑胡椒酱 适量 柠檬汁 少许 奶油 大匙 盐 少许 胡椒粉 少许 [制作流程] ()将片白土司去边,各切成
[原料/调料] 美国板腱牛肉 公克 枸杞 大匙 黄耆 大匙 姜丝 /杯 绍兴酒 杯 盐 小匙 [制作流程] ()将黄耆、枸杞泡水,姜切成姜丝备用。 ()将板腱牛肉放入/锅滚水中,放入黄耆、枸杞,用小火煮~分钟至熟,取出待凉备用。 (
[原料/调料] 美国沙朗牛排 公克 新鲜薰衣草 株 薰衣草叶 公克 红酒 cc 牛肉浓汁 cc 鹅肝酱 公克
[制作流程] .将c.c.的牛肉浓汁加入c.c.的红酒、公克的薰衣草叶加热,浓缩成c.c.的酱汁。