[原料/调料] 虾子 公克 干贝 公克 鱼肉 公克 洋葱 公克 红萝蔔 公克 蕃茄 公克 姜 公克 白饭 碗
日式高汤 又/杯 咖哩块 格(约公克) 酱油 大匙 酒 大匙 [制作流程] ()将洋葱、红萝蔔、番茄
[原料/调料] 奶油可乐饼 个 海苔粉 大匙 饭 碗
盐 小匙 糖 /大匙 [制作流程] ()将奶油可乐饼依照包装说明,炸熟后将油沥干备用。 ()将热白饭、海苔粉即调味料拌均匀,再分成等份。 ()手上先抹上少许盐,取/份海苔饭,略压出平
[原料/调料] 乌龙面 公克 高丽菜片 公克 鸿禧菇 公克 韭菜 公克 虾仁 公克 蛋 颗
咖哩粉 小匙 日式高汤 杯 日式咖哩块 格(约公克) 酱油 大匙 七味辣椒粉 少许 [制作流程] ()将鸿禧菇根部切除,用盐水稍微
[原料/调料] 新鲜香菇 适量 地瓜 适量 干贝 适量 茄子 适量
高汤 大匙 酱油 /大匙 萝蔔泥 适量
低筋面粉 杯 咖哩粉 大匙 蛋 颗 冰水 又/杯 [制作流程] ()将所有材料洗净并切成适当大小备用。 ()将粉浆材料全部混和
[原料/调料] 奶油可乐饼 个 海苔粉 大匙 饭 碗
盐 小匙 糖 /大匙 [制作流程] ()将奶油可乐饼依照包装说明,炸熟后将油沥干备用。 ()将热白饭、海苔粉即调味料拌均匀,再分成等份。 ()手上先抹上少许盐,取/份海苔饭,略压出平
[原料/调料] 白吐司片、市售蒲烧鳗(中型)条、厚蛋烧份、小黄瓜条、炒熟白芝麻适量、生菜适量 [制作流程] ①将吐司先用烤箱烤热,至表面有些微黄备用
②将蒲烧鳗切成等份,厚蛋烧先横放,再纵切成等份,小黄瓜切丝备用
③先取一片吐司,依序铺上生菜、片蒲
[原料/调料] 細味噌 大匙 甜辣醬 大匙 細砂糖 /大匙 醬油 小匙 香油 小匙 水 大匙 勾芡材料:太白粉 大匙 水 又/大匙 [制作流程] ()將細味噌用少許水拌開,再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 ()再用太白粉水芶芡至
[原料/调料] 材料a:醬油 /大匙 蠔油 大匙 糖 又/大匙 香油 /大匙 水 又/杯 材料b:太白粉 大匙 水 大匙 黑胡椒粉 少許 鹽 少許 [制作流程] ()將又/杯的水煮沸後加入材料a拌勻,再加入材料b芶芡至濃稠即可熄火
[原料/调料] 松饼粉 公克 蛋 个 细砂糖 公克 牛奶 ㏄ 红豆馅 公克 [制作流程] ()蛋、牛奶与细砂糖先混合均匀后,再将松饼粉过筛加入拌匀,静置分钟备用。 ()平底锅热油,将面煳适量倒入平底锅以中小火徐徐加热,至面煳表面冒出
[原料/调料] 洋菜粉 大匙(约公克) 糖 /杯 水 杯 香草粉 /小匙 无油去皮豆沙 斤 热水 杯 [制作流程] ()容器擦干,将糖与洋菜粉放入拌匀,再加入杯水煮开。香草片压碎,一起放入调匀。 ()豆沙以热水调开,慢慢分次倒入作法()