人的运气有盛衰之别，人们在面对不可知的命数时，往往显得茫然无助。一直以来人们都有
主料：菜薹250g, 腊肉200g
配料：干辣椒5、6个，湿淀粉适量，油适量、盐适量
1.腊肉煮20分钟左右捞出切薄片
2.菜薹洗净切段
3.炒锅中水烧开下菜薹焯烫捞出，到水龙头下用水冲凉。
菜薹非常容易熟，焯或炒过头了就变得软绵绵的，不好吃，所以不要焯得过久，才能保持爽脆。我是下菜薹后水再次小开就赶紧捞出冲凉。
4.炒锅烧热后改中火，下腊肉片煸炒；
5.腊肉稍稍出油时，再放入适量油，下干辣椒炒香
6.下菜薹，大火翻炒2分钟（期间依个人口味加入适量盐），入湿淀粉勾芡，就可以关火出锅啦
