材料:虾、豆腐、豌豆,葱
作法:
1.豆腐中间挖成凹形2.虾剁成馅料、和挖出来的碎豆腐,鸡蛋清,生粉、盐适度,搅拌成丸3.虾丸入蒸锅蒸6分钟,豌豆也同时入蒸锅蒸4.豆腐中酿入虾丸,再入蒸锅蒸6分钟,5.取出撒上葱丝,浇上佐料:酱油 4大汤匙、白醋1大汤匙、糖少许,少许香油搅拌均匀,即可。