原料:
艿芋1斤,剁椒3两
做法:
1、艿芋洗净后用压力锅隔水蒸10-15分钟;
2、剁椒加盐,胡椒粉,香油拌匀;
3、将调好的剁椒放在已蒸好的艿芋上,再入锅蒸上2-3分钟后取出;
4、锅内烧热油至7成熟,淋在蒸好的艿芋上即可。