材料:花椒、豆豉碎、熟腊肉丁、香菇丁、白芝麻、干辣椒粉、葱、姜、蒜末、老抽、盐、糖、鸡精、香油
做法:
1:锅烧热放油(多放点),改小火,放入花椒炒香,捞出,将姜末、蒜末、葱末炒香,加入香菇丁、白芝麻、豆豉碎、干辣椒粉、腊肉丁继续翻炒,再加入老抽、盐、糖、鸡精、香油炒匀。
2:把炒好的豆豉辣椒腊肉酱,晾凉、装入瓶中,放入冰箱冷藏,慢慢食用。
提示:以上材料应按顺序放入,翻炒1—2分钟后,再加入下一材料