材料:
新鲜青梅1kg
冰糖200g~500g(甜味可根据自己的喜好来调节)
白酒1.8升(度数不要太高,10~20度以内的大曲比较好)
容器(消毒杀菌,可密封的)
做法:
冰糖200g~500g(甜味可根据自己的喜好来调节)
白酒1.8升(度数不要太高,10~20度以内的大曲比较好)
容器(消毒杀菌,可密封的)
做法:
1.这种可以密封的瓶子最好。洗净,晒干。
2.如果用蘸过50度以上的白酒干净的纸巾再擦一擦,就更完美了。
3.清洗。
4.将新鲜青梅泡上6~8小时。
5.自然风干。
6.擦干水分。
7.将青梅的蒂摘掉,清除蒂把上面不干净的东西。
8.完成。
9.把青梅和冰糖交叉放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子,让其分布均匀。
10.等装满以后注入白酒。
11.耐心等待3个月以后,你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐心等待的话,泡上1年以上的青梅酒就更是绝品。
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