人的运气有盛衰之别，人们在面对不可知的命数时，往往显得茫然无助。一直以来人们都有
原料：绢豆腐一盒，鲜香菇三个，鲜蘑菇五个，里脊肉一小块
调料：盐，味精，白胡椒粉，麻油，淀粉
准备：1、绢豆腐撕去上面的塑料纸，底下剪去四个小角，用刀在豆腐上划小块
2、鲜香菇、鲜蘑菇洗净，切片待用
3、里脊肉洗净，切肉丝，放入碗内，加盐、味精、淀粉，再加适量水搅拌，如水不够可以再加一些，直至水完全被肉丝吸收，（用筷子搅拌的感觉是肉丝滑滑嫩嫩的，肉丝外面没有水）
4、取适量淀粉，加水制成水淀粉待用
做法：1、锅上火加热，倒入油，油热转锅，加入肉丝煸炒至白色盛出
2、余油加入鲜香菇、鲜蘑菇片煸炒，加入肉丝，加适量水烧开，
3、倒入豆腐块，再烧开，加盐，加盖焖上六七分钟
4、加味精调味，加水淀粉勾芡，撒白胡椒粉，淋麻油，撒葱花，盛出即可
