菜 名: | 鲜人参炖花菇 |
主 料: | 鲜人参1枝,花菇1两(约40克),素上汤3杯,姜1片。 |
配 料: | 调味料:盐1/2茶匙。 |
做 法: | 1、鲜人参洗净抹干,花菇去蒂,洗净,浸软。2、素上汤煮滚,注入炖盅内,放入全部材料,盖上,以纱纸封口,隔水炖两小时,加盐调味即成。 |
备 注: | 1、鲜人参隔水蒸熟,炖汤才会更出味。2、花菇用水浸软后,用少许盐、糖、绍酒略腌,隔水蒸五分钟,味道更香浓。3、把鲜人参、花菇用少许水浸着,放入微波炉以高火煮一分钟,即成炖汤。 |
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菜 名: | 鲜人参炖花菇 |
主 料: | 鲜人参1枝,花菇1两(约40克),素上汤3杯,姜1片。 |
配 料: | 调味料:盐1/2茶匙。 |
做 法: | 1、鲜人参洗净抹干,花菇去蒂,洗净,浸软。2、素上汤煮滚,注入炖盅内,放入全部材料,盖上,以纱纸封口,隔水炖两小时,加盐调味即成。 |
备 注: | 1、鲜人参隔水蒸熟,炖汤才会更出味。2、花菇用水浸软后,用少许盐、糖、绍酒略腌,隔水蒸五分钟,味道更香浓。3、把鲜人参、花菇用少许水浸着,放入微波炉以高火煮一分钟,即成炖汤。 |