[原料/调料]
鸡胸肉 1/2个
鸡肫 4个
鸡心 10个
花果茶 1大匙
果糖 1/2大匙
酱油膏 2大匙
香油 1大匙
[制作流程]
(1)将材料洗净分别切好沥干备用。
(2)将调味料与鸡胸肉、鸡肫、鸡心等一起腌制15~20分入味后,再用竹籤分别串起备用。(酱汁保留,在烤时使用)
(3)将烤肉架洗净,放在碳火上固定好,再将鸡丁串、鸡肫串、鸡心串等放入烤,烤至呈现褐色后,翻面刷酱汁,烤时注意翻动及刷酱汁,烤到两面都熟后,即可食用。
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[原料/调料]
鸡胸肉 1/2个
鸡肫 4个
鸡心 10个
花果茶 1大匙
果糖 1/2大匙
酱油膏 2大匙
香油 1大匙
[制作流程]
(1)将材料洗净分别切好沥干备用。
(2)将调味料与鸡胸肉、鸡肫、鸡心等一起腌制15~20分入味后,再用竹籤分别串起备用。(酱汁保留,在烤时使用)
(3)将烤肉架洗净,放在碳火上固定好,再将鸡丁串、鸡肫串、鸡心串等放入烤,烤至呈现褐色后,翻面刷酱汁,烤时注意翻动及刷酱汁,烤到两面都熟后,即可食用。