★杏鲍菇四个切丁，菠萝半个切丁，荷美尔一口香牛肉肠半包从一端切十字刀，西兰花几小朵焯水待用，蒜末少许
★锅内放油烧热，下牛肉肠翻炒几下，盛起（牛肉肠受热后就会自然翻卷成一朵花的样子，好看）
★锅内留底油，下蒜末，煸出香味后，倒入杏鲍菇，翻炒至软（如太干，可加入少许水），加少许盐，下一大勺李锦记的烧烤酱，倒入菠萝块，焯好的西兰花及牛肉肠翻匀，收浓汤汁装盘起锅。
杏鲍菇的口感和肉相似，酸酸甜甜的，很好吃
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真命佛
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菠萝杏菇烩肉肠的做法
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